پسته کله قوچی

پسته کله قوچی خام درجه یک

پسته کله قوچی که با نام پسته حاج شریفی نیز شناخته میشود جزو لوکس ترین، خوش طعم ترین و مشهور ترین پسته های بومی ایران شناخته میشود. این نوع پسته برای اولین بار در روستای دهنو رفسنجان شناسایی شد و سالیان طولانیست که جز ارقام صادراتی ایران به شمار می رود، به طوری که در سراسر دنیا محبوبیت چشمگیری پیدا کرده است. میتوان گفت پسته کله قوچی از لحاظ ظاهری تا حدودی شبیه پسته فندقی است با این تفاوت که این پسته درشت و سنگین تر است همچنین پسته کله قوچی خام درجه یک نسبت به انواع دیگر درصد خندانی بالاتری دارد. مغز این نوع پسته نیز قرمز کدر می باشد. همین ویژگی ها باعث محبوبیت و کاربرد بسیار آن در صنایع مختلف شده.

خواص پسته

•  پسته علاوه بر فیبر بالا و چربی‌های سالم، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنولی است که همگی برای کنترل قند خون و سلامت بدن مفید هستند.
• پسته حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بیشتر از مواد غذایی به بدن کمک می کند، و این می تواند شانس مبارزه با بیماری هایی مانند کم خونی را افزایش دهد.
• پسته به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، یک گزینه عالی برای کسانی است که دنبال کاهش وزن هستند. این مواد موجب احساس سیری می‌شوند و به شما کمک می‌کنند تا مقدار کمتری غذا مصرف کنید.
• پسته با داشتن ویژگی‌های متعدد، می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند. این دانه خوراکی نه تنها غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، بلکه توانایی کاهش کلسترول خون و بهبود فشار خون را نیز دارد.